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本机组由：油箱、水箱、真空均质乳化机、加热系统、搅拌系统、真空系统、手动升降系统、操作控制柜、管路系统组成，是生产高档次产品最为适用的膏霜设备。
油箱溶积3L；水箱溶积3L；主锅溶积6L， 工作溶积5L；极限真空度-0.09MPa.
主机外型尺寸: 800mm×600mm×1500mm
本机组材质:内壁为304优质不锈钢,夹套、外层为304优质不锈钢.内外精抛,表面特殊亮光处理.
油、水箱:均为双层制作,
水油箱加热系统:夹层电加热功率2KW,外层有石棉隔热装置,既保证热能减少散出,又避免烫伤员工.
水油箱搅拌系统:两箱配额定搅拌分散器0.55KW,使油、水加热更加迅速均匀.
真空均质乳化锅: 为三层制作.特殊亮光处理.本机采用上均质机,使物料没有死角，根据不同的产品任意设定均质时间,电压220V,功率0.75KW上海电机,最高转速2900转/分钟.均质机采用先进的德国技术制作,结构独特,物料在多层转子和定子之间的间隙内高速运动,形成强烈的液力剪切,分散物料,同时产生离心挤压、碾磨、碰撞等综合作用力,最终使物料充分混合、搅拌、细化达到理想要求.锅盖配有照明观察孔,随时掌握锅内产品的乳化状况.配有微量物料入口便于特殊香精添加工艺.操作方便锅底出料,通过管道可直接进入灌装机进行分装,同时还又倾倒出料,便于清洗.
真空系统:电压220V,功率0.55KW,真空吸料,采用旋片式真空泵消泡处理,提高均质效果.
搅拌系统:配有透明过滤器监控,刮壁搅拌,电压220V,功率0.55KW,0-120转/分钟.变频调速
加热系统:主机底部附2KW电加热装置作为主机加热.
手动升降系统: 手动升降操作方便,能有效地使物料在封闭式条件下进行乳化.
控制系统:控制系统配有数码时间继电装置,这样可根据不同产品的工艺及特点调节均质机的转速和工作时间.电器总程控制柜,把本机所有动力开、关温度显示、控制、电压、电流以及变频调速,均质机时间设定都合理集中在一起.操作起来一目了然.
| 乳化机类型 | 均质乳化机 | 效果 | 高剪切乳化机 |
| 工作方式 | 真空乳化机 | 适用场所 | 实验室用 |
| 适用物料 | 乳品 | 品牌 | 无锡诺亚 |
| 型号 | ZJR-5 | 电机功率 | 10（Kw） |
| 外形尺寸（长*宽*高） | 1350*700*1600（mm） | 整机重量 | 350（Kg） |
| 生产能力 | 30（升/小时） | 噪音 | 65（dB） |
| 主轴转速 | 3500（r/min） | 装置方式 | 移动式 |
| 适用温度 | 100（℃） |
